Diyet ve Beslenme Hizmetlerimiz

Beslenme ve Diyet Bölümümüz, koruyucu, tedavi edici ve rehabilite edici sağlık hizmetlerinin ayrılmaz bir parçası olarak kanıta dayalı tıbbi beslenme tedavisi uygulamaktadır. İlgili anabilim dalları ile koordineli çalışan bölümümüz, hastalarımızın klinik durumuna özgü, bilimsel temelli ve sürdürülebilir beslenme planları oluşturmaktadır.

Beslenme tedavisi yalnızca kilo kontrolüne yönelik değil; akut ve kronik hastalıkların önlenmesi, tedavi sürecinin desteklenmesi, komplikasyon riskinin azaltılması ve yaşam kalitesinin artırılması amacıyla planlanmaktadır. Ayaktan ve yatan hastalara yönelik tüm klinik beslenme hizmetleri, hasta güvenliği ve kalite standartları doğrultusunda sistematik bir yaklaşımla yürütülmektedir.

Poliklinik Hizmet Alanlarımız

Tıbbi Beslenme Tedavisi

Güncel ulusal ve uluslararası kılavuzlar doğrultusunda bireyselleştirilmiş beslenme programları planlanmaktadır. Beslenme planları; biyokimyasal bulgular, antropometrik ölçümler, klinik tablo ve enerji-besin ögesi gereksinimleri dikkate alınarak oluşturulmaktadır.

  • Kilo kontrolü
  • Diyabetes mellitus (Tip 1, Tip 2, gestasyonel diyabet)
  • Obezite ve metabolik sendrom
  • Kardiyovasküler hastalıklar
  • Kronik böbrek hastalığı
  • Karaciğer hastalıkları
  • Gastrointestinal sistem hastalıkları
  • Endokrin hastalıklar
  • Onkolojik hastalıklarda beslenme desteği
  • Enteral ve parenteral beslenme desteği gerektiren klinik durumlar

Obezite ve Metabolik Hastalıklar Ünitesi

Obezite tedavisinde multidisipliner yaklaşım esas alınmakta; gerektiğinde Endokrinoloji, Genel Cerrahi, Psikiyatri ve Fizik Tedavi birimleri ile koordineli çalışılmaktadır.

  • Vücut kompozisyon analizi
  • Enerji harcaması değerlendirmesi
  • Davranış değişikliği odaklı beslenme eğitimi
  • Sürdürülebilir kilo kaybı hedefi
  • Yağ kütlesini azaltırken yağsız vücut kütlesini korumaya yönelik planlama

Klinik Beslenme Desteği

Yatan hastalarda malnütrisyon risk taraması yapılmakta ve gerekli görülen durumlarda hastaya özel klinik beslenme desteği planlanmaktadır.

  • Enteral beslenme planlaması
  • Parenteral beslenme desteği
  • Postoperatif beslenme yönetimi
  • Yoğun bakım hastalarında metabolik destek

Gebelik, Emziklilik ve Pediatrik Beslenme

Anne ve çocuk sağlığının korunmasına yönelik beslenme danışmanlığı, klinik gereksinimler doğrultusunda planlanmaktadır.

  • Gebelik ve emziklilik dönemi beslenme eğitimleri
  • Gebelikte kilo takibi ve mikrobesin planlaması
  • Gestasyonel diyabette beslenme tedavisi
  • Emziklilik döneminde enerji ve sıvı dengesi yönetimi
  • Çocuk ve ergenlerde büyüme-gelişme izlemine uygun beslenme planları

Sporcu Beslenmesi

Sporcuların enerji, makro ve mikro besin ögesi gereksinimleri; antrenman yoğunluğu, branş özellikleri ve performans hedefleri doğrultusunda planlanmaktadır.

  • Performans optimizasyonu
  • Toparlanma sürecinin desteklenmesi
  • Sakatlık riskinin azaltılmasına yönelik beslenme planlaması

Değerlendirme Sürecimiz

Beslenme ve diyet değerlendirme süreci, hastanın klinik özellikleri dikkate alınarak kapsamlı şekilde yürütülmektedir.

  • Ayrıntılı tıbbi ve beslenme öyküsü alınması
  • Antropometrik ölçümler
  • Biyokimyasal parametrelerin değerlendirilmesi
  • Enerji ve besin ögesi gereksinimlerinin hesaplanması
  • Kişiye özgü beslenme tedavi planının oluşturulması
  • Düzenli klinik takip ve yeniden değerlendirme

Yatan Hasta Klinik Beslenme Hizmetleri

Hastanemizde yatarak tedavi gören tüm hastalar için malnütrisyon risk taraması yapılmakta ve klinik durumlarına uygun bireyselleştirilmiş beslenme planları oluşturulmaktadır.

  • Klinik beslenme değerlendirmesi ve düzenli hasta vizitleri
  • Hastalığa özgü diyet planlaması
  • Enteral ve parenteral beslenme desteğinin planlanması
  • Yoğun bakım hastalarında metabolik destek
  • Postoperatif dönemde kademeli beslenme geçiş protokolleri
  • Onkoloji hastalarında beslenme desteği ve kaşeksi yönetimi
  • Taburculuk sonrası diyet planlaması ve eğitim

Beslenme tedavileri, ilgili klinik branşlarla iş birliği içinde; hastanın biyokimyasal parametreleri ve klinik seyri doğrultusunda düzenli olarak güncellenmektedir. Amaç, tedavi sürecini desteklemek ve iyilik halini sürdürülebilir biçimde güçlendirmektir.

Diyet Mutfağı Hizmetleri

Hastanemiz bünyesinde yer alan Diyet Mutfağı; yatan hastalar ve özel beslenme gereksinimi bulunan bireyler için üretim yapan, hijyen ve kalite standartlarına uygun donanıma sahip bir birimdir.

  • Tüm yemekler hastane bünyesinde hazırlanmaktadır
  • Üretim süreci gıda güvenliği ve HACCP ilkelerine uygun yürütülmektedir
  • Menü içerikleri enerji ve besin ögesi hesaplamaları yapılarak planlanmaktadır
  • Porsiyon kontrolü ve içerik standardizasyonu sağlanmaktadır
  • Özel tıbbi diyetler ayrı üretim prosedürleri ile hazırlanmaktadır

Diyet mutfağında hazırlanan tüm yemekler diyetisyen kontrolünde planlanmakta ve servise sunulmaktadır. Böylece hem tıbbi gereksinimlere uygunluk hem de güvenli üretim süreci birlikte sağlanmaktadır.

Menü Planlama ve Toplu Beslenme Hizmetleri

Hastanemizde sunulan toplu beslenme hizmetleri, yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri doğrultusunda bölümümüz tarafından planlanmakta ve denetlenmektedir.

  • Günlük ve haftalık menü planlaması
  • Hastalık gruplarına özgü alternatif menü seçenekleri
  • Enerji ve makro-mikro besin ögesi analizleri
  • Kalite kontrol ve uygunluk denetimleri
  • Özel gün ve tematik menü planlamaları

Kafeterya hizmetlerinde de hasta yakınları, personel ve ziyaretçilere yönelik dengeli ve bilinçli beslenme seçenekleri sunulmaktadır. Menü planlamasında klinik gereksinimler ile hasta memnuniyeti birlikte değerlendirilmektedir.

Bilimsel, Güvenilir ve Sürdürülebilir Beslenme Yaklaşımı

Sağlığın korunması ve hastalıkların yönetiminde beslenme tedavisi temel bir bileşendir. Beslenme ve Diyet Bölümümüz; bilimsel yaklaşımı, multidisipliner iş birliği ve hasta odaklı planlama anlayışı ile güvenilir, etkin ve sürdürülebilir çözümler sunmaktadır.

Ayrıntılı bilgi ve randevu için hastanemiz ile iletişime geçebilirsiniz.

TOBB ETÜ Hastanesi
Gizliliğe genel bakış

Bu web sitesi, size mümkün olan en iyi kullanıcı deneyimini sunabilmek için çerezleri kullanır. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanır ve web sitemize döndüğünüzde sizi tanımak ve ekibimizin web sitesinin hangi bölümlerini en ilginç ve yararlı bulduğunuzu anlamasına yardımcı olmak gibi işlevleri yerine getirir.